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一家起司店半年赚300万 武汉刮起跟风投资潮(图)

发布时间:2018-11-11 04:59 来源:未知 编辑:admin

  蛋糕店前排起长队

  起司蛋糕纯手工制造

  起司蛋糕颇受小伴侣的喜爱

  楚天金报讯 文/记者朱安璋 图/记者曹大鹏

  不知从何时起头,武汉陌头悄悄刮起一股起司蛋糕烘焙风。红黄色的夺目店面、卡通气概的店名和LOGO、处处可见的列队长龙、“每人限购一枚”的营销策略,吊足了江城吃货们的胃口。

  记者通过采访发觉,江城的一些起司蛋糕店的生意还不错,位于武昌群光广场的一家起司蛋糕店,日发卖额最高可跨越4万元。于是,投资人簇拥而上,一时间,武汉陌头呈现很多“徹思叔叔”、“撤思叔叔”、“瑞可爷爷”等名称的蛋糕店,虽然店名分歧,但他们的产物都是大同小异。这也不由让人联想到已经在江城卖得相当红火的掉渣烧饼、公安锅盔,起司蛋糕能否会像烧饼锅盔那样热闹一阵就陷入寂静?连日来,楚天金报记者进行了查询拜访。

  【火爆非常】

  起司蛋糕店车水马龙

  “今天跟老妈谈论想吃徹思叔叔,今天一大早,老妈就去群光列队给我买了6盒!!同志们啊,排一次队每人只能限购一盒,我的老妈得来回排6次队!!太给力了老妈!”本年五一期间,网友晓曼mx在微博上的这段话,惹起老友们的热议。

  昨日半夜,记者来到武昌群光广场的“徹思叔叔烘焙工坊”。和其他餐饮店面分歧,这家店门前摆放着疏导列队人群的隔离带,还分了“进口”和“出口”。即便在如许的非客流高峰时段,这里列队采办起司蛋糕的顾客也不下10人。“真香啊!”一位顾客提着蛋糕称心满意地说着,而一些来到这里处理午餐问题的客人,也被如许的排场吸引,不少人都插手进来,列队等待。

  记者在现场看到,这家店的装修主体为红黄色调,“本店人气NO.1,现烘起司蛋糕,一个39元”、“起司蛋糕每人限购一个”字眼在店内很夺目。三四十平米的店面左半部门是柜台和烤炉,右半边是现场制造的工坊,蛋糕的制造过程就在顾客的面前完成。店内一共有四五个烤炉轮流功课,每个烤炉一次可烤两盘共12个蛋糕,烘烤一次的时间大要在40分钟摆布。半夜时分,前台的三名工作人员忙个不断,一人担任取出蛋糕,三分时时彩专业计划一人担任打包,一人担任收银。

  趁着顾客少的间隙,该店一位女办事员告诉记者,她们上班时间从早9时到晚上9时,十来个伙计两班倒。特别是双休日的半夜和下战书,伙计们根基上就会忙得没空措辞。

  在这家店门口,记者碰着了特地从黄冈赶来调查起司蛋糕项目标曲伟,他告诉记者,因为地段选址绝佳,这个店子的生意真是好。“在周末和节假日,这家店最高可发卖1000个以上的蛋糕,一天的发卖额跨越4万元。日常平凡单日发卖600个—800个,若按照平均700个销量计较,每天发卖额近2.8万元,每月总发卖额约80万元。刨除各类成本,这家店半年来净赚300万元。”曾经调查多日的曲伟对记者说。

  【市场探因】

  起司蛋糕赢在“口感+营销”

  记者在采访中发觉,在群光广场内还有一家起司蛋糕店名叫“撤思叔叔”,与“徹思叔叔”一字之差。伯爵娱乐注册而在江城的其他商圈,“瑞克爷爷”、“布丁大叔”、“乐可爷爷”、“瑞司大叔”等名称的蛋糕店,让消费者感受有点目不暇接。

  记者发觉,这些不是“叔叔”就是“爷爷”的起司蛋糕店,装修气概类似、烘焙手段类似、发卖的产物类似、营销手段也类似。几乎每家店内都有“每人限购一枚”的通告,一盒蛋糕的售价大多为39元。若是不细心看,不少人会感觉它们同属一家连锁店。

  4月30日,温州人陈定彩的“布丁大叔”蛋糕店在光

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