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巧克力布丁蛋糕

发布时间:2018-11-14 19:28 来源:未知 编辑:admin

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  巧克力布丁蛋糕

  【巧克力布丁蛋糕】(参考分量:3个,数量根据模具大小而变化)

  巧克力布丁蛋糕

  鸡蛋,黑巧克力,杏仁

  巧克力布丁蛋糕

  黄油60克,细砂糖50克,香草精1/2小勺,鸡蛋1个,低筋面粉60克,可可粉30克,泡打粉1小勺,牛奶50ML,黑巧克力30克。

  摩卡淋酱:黄油15克,黑巧克力40克,动物性淡奶油85ML,速溶咖啡粉1/2小勺,利口酒1大勺。

  概况粉饰:带皮大杏仁1个(切碎)。

  巧克力布丁蛋糕

  巧克力布丁蛋糕

  1、在小型布丁模具内壁涂抹上一层软化的黄油,作为防粘之用。

  2、面粉、可可粉、泡打粉夹杂过筛。

  3、黄油软化当前,插手细砂糖、香草精,用打蛋器打发,直到体积膨大,颜色变浅,形态轻巧。

  4、分三次插手打散的鸡蛋。时时彩在线人工计划网

  5、插手鸡蛋后,继续搅打。每一次插手鸡蛋,都必需打发到鸡蛋和黄油完全融合再加下一次。

  6、把过筛后的面粉夹杂物倒1/3到黄油夹杂物里。

  7、用橡皮刮刀翻拌平均(尽量不要画圈搅拌),倒入1/3的牛奶,用橡皮刮刀翻拌平均,再倒入1/3的面粉夹杂物。

  8、如斯交替的倒入牛奶、面粉,直到牛奶、面粉都插手完全,拌匀成面糊。

  9、在面糊里倒入切碎的黑巧克力,并拌匀。

  10、把拌好的面糊倒入模具里,2/3满即可。把模具放入预热好180度的烤箱,烤15分钟摆布。直到蛋糕完全膨起定型。

  11、蛋糕烤好取出来,稍微冷却到不烫手当前,用小刀沿着模具壁齐截下,把蛋糕和模具分隔,就能够把蛋糕倒出来了。

  12、接下来能够制造摩卡淋酱。把黄油黑巧克力切成小块,和速溶咖啡粉一路倒入碗里。

  13、倒入动物性淡奶油。

  14、把碗放到热水里,隔水加热并不竭搅拌,直到巧克力和黄油完全融化,成为滑腻的液态。

  15、把碗从水里取出来,调入利口酒。把做好的淋酱淋在蛋糕上,并在蛋糕顶部撒上一些切碎的带皮大杏仁,m5彩票app下载就能够享用了。

  巧克力布丁蛋糕

  1、在打发好的黄油糊里插手面粉及牛奶的时候,采用交替插手的方式,能够更容易地将干粉和湿性材料拌匀。不单制造这款蛋糕,在其他雷同的配方里,都能够利用如许的方式,如蜜豆麦芬蛋糕。

  2、这款蛋糕,在温热的时候吃,口感最好。刚做出来若是不吃,能够密封保留好,下次吃之前,用微波炉加热一下再吃。

  3、摩卡淋酱的浓稠度和温度亲近相关。刚做好的摩卡淋酱很稀,当逐步冷却的时候,它会变得越来越稠。若是变得太稠,将它微波加热一下即可。这款配方的摩卡淋酱若是只是用来淋蛋糕概况,会有残剩。所以,在吃蛋糕的时候,能够边吃边在蛋糕上淋上残剩的淋酱,使蛋糕愈加甘旨。

  4、利口酒是

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