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孩子的最爱三种家常蜜汁甜品做法简单外观精美

发布时间:2018-11-10 16:23 来源:未知 编辑:admin

  山药一斤五两,金糕五钱,白糖四两,蜂蜜五钱,开水斤

  1、将粗细一样的山药洗净,放在开水锅中略煮两开,捞出,用凉水冲凉,再用小刀削去皮,挖去黑点,将山药切成长一寸五分的段(粗的一破两瓣)。金糕切三分见方的丁。2、将山药划一码在小铝盆内,放人开水(水与山药平),下人白糖、蜂蜜,大火烧开,再改用小火将山药燉烂,捞出,摆在盘内,将金糕丁撒在上面。如小铝盆内的蜜多,可用大火收一收,待汁变浓,浇在山药段上即可。

  ①金糕可用菜刀在菜板上一点点磨碎成茸,再用白糖、蜂蜜、开水濞开,在火上熬浓,或用湿淀粉加适量清水将糖汁勾浓,称为琥珀山药。②制做蜜汁山药也可先用少许白糖把山药段拌匀,放人容器内,上屉蒸烂。再另用一小铝盆,放人白糖、蜂蜜、开水,把糖汁熬浓,浇在盘中的山药上。

  红心白薯三斤,糖玫瑰五钱,白糖五两,蜂蜜五钱,熟猪油一斤(约耗一两)。

  1、将红薯洗净,削去皮,切成长一寸五分、博易彩票三分见方的条。好友游戏时时彩平台2、将锅烧热,放入猪油,油热后下人白薯条略炸一下,捞人大碗内,上撒白糖(二两),将一张白纸浸湿封严碗口,上屉蒸烂(约三十分钟)3、将小铝盆内注人开水(二两),下人白糖(三两)蜂蜜、糖玫瑰,潺开。同时取出红薯,揭去纸,将碗内的汁滗入小铝盆内,再将红薯条翻扣在盘中;用中火将蜂蜜汁熬浓,浇在红薯条上即可。

  ①如无糖玫瑰可用金糕茸取代。②制做时也可把红薯与糖汁一块嫩烧,待薯烂、汁浓即可。③木樨红薯可照此方式制做。

  蜜汁芝麻锅炸

  面粉三两,干淀粉二两,鸡蛋三个,熟芝麻三钱,白糖五两,蜂蜜五钱,花生油一斤(约耗一两),清水一斤三两开水一斤。

  1、将干淀粉擀压成面,再过一下罗。用淀粉面(五钱)和面粉掺和在一路。把鸡蛋榼开,打散,插手清水(四两)解开成蛋液水。用蛋液水将面粉和谐成蛋浆。和谐时,要缓缓下人蛋液水,以防出疙瘩。将一平底盘抹匀花生油备用2、将清水(九两)放人锅内烧开,把搅平均的蛋浆(面粉和淀粉易沉淀)慢慢冲入锅内,随冲随搅动,并不时用手勺推刮锅底,以防巴锅。待粉浆浓稠时,再频频用力搅拌,使其熟透,倒人抹油的盘内,趁热抹成四分厚的片,晾凉后改成厚三分半、长一寸三分的条,放在干淀粉内滚粘淀粉。3、另用小铝锅一个,倒人开水上火,插手白糖、蜂蜜,用小火熬成浓稠的蜜汁。4、将花生油倒入锅内,上火烧至八成热,下人粘匀千淀粉的锅炸条,炸至深黄色时,捞出放在盘内,将熬好的蜜汁浇在炸好的锅炸条上。边浇蜜汁,边悄悄翻拌,同时撒人炒熟的芝麻即成。

  如撒白糖即称“白糖锅炸”;如白糖内搓入木樨,又称“木樨锅炸”。如在和谐蛋浆时点入各类香精(如香蕉精、杏仁精等),炸后再撒白糖,就称“香蕉锅炸”、“杏仁锅炸”。

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